Auszeichnungen
Grüne Haube
Unsere Küche ist seit 2001 mit der "GRÜNEN HAUBE" ausgezeichnet.und damit für gastronomische Höchstleistungen in Bezug auf:
- Geschmack,
- Bekömmlichkeit,
- Harmonie der Speisen und Getränke,
- Frische,
- innere Qualität,
- und erstklassige Herkunft aus vorwiegend regionaler, biologischer Landwirtschaft.
Faire Produkte
Darüber hinaus legen wir großen Wert auf die Verwendung von „Fair Trade“-Produkten sowie eine besonders umwelt- und ressourcenschonende Betriebsführung.
Österreichs offizielle Gesellschaft zur Kontrolle der Echtheit biologischer Produkte zertifiziert und kontrolliert ohne Vorankündigung sowohl die in unserer Küche verwendeten Bio-Lebensmittel, unsere Bio-Lieferanten, als auch die Herkunft der Produkte von zertifizierten Bio-Bauern, die den Standards der EU-Bioverordnung entsprechend produzieren.
Promenteus
Der "Promenteus" wird jährlich von "Pro Mente" Salzburg an zehn Unternehmen verliehen, die sich durch ihren Einsatz für die berufliche und soziale Integration von gehandikapten Menschen auszeichnen. Unserem Betrieb wurde diese Auszeichnung im Jahr 2008 verliehen.
Der Philosophie unseres Hauses entsprechend hat dieser Preis eine hohe Bedeutung für uns. Der Promenteus ist ein Symbol für den unaufhörlichen Einsatz für die Gleichberechtigung und Würde jedes einzelnen Menschen.